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Die Pizza auf dem Schieber, auf dem Weg in den Ofen

Die Karte von Legàmi di Gusto: Pizza und Küche in Luino

Im Mittelpunkt steht die Pizza, von der klassischen bis zur Baciata ripiena. Daneben eine saisonale Küche.

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Die Pizza-Formate

  • Klassische Pizza Margherita mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

    Classica

    Die runde Pizza für eine Person.

  • Pizza Bigusto Maxi, halb Capricciosa, halb Quattro Stagioni

    Maxi und Bigusto, mit zwei Sorten

    Größer als die klassische.

  • Familienpizza mit rohem Schinken, Rucola und Kirschtomaten, in zwölf Stücken

    Famiglia

    Das größte Format, zum Teilen.

  • Pizza Baciata ripiena, geschlossen und gefüllt

    Baciata ripiena

    Die geschlossene, gefüllte Pizza.

  • Pizza Moreno mit Carpaccio, gehobeltem Grana, Basilikum und Blüten

    Pizza Moreno

    Carpaccio, gehobelter Grana, Basilikum und Blüten.

  • Auf Vorbestellung
    Tegamino piemontese mit Stracciatella und Basilikum

    Tegamino piemontese

    In der eigenen kleinen Pfanne gebacken.

  • Auf Vorbestellung
    Klassische rechteckige Blechpizza mit Thunfisch und Rucola

    Teglia classica

    Rechteckig, mit hohem Teig.

  • Auf Vorbestellung
    Eine dünne römische Pizza

    Romana sottile

    Rund, mit sehr dünnem Teig.

Bei der Bigusto Maxi teilen sich zum Beispiel Capricciosa und Quattro Stagioni dieselbe Pizza.

Tegamino piemontese und Teglia classica (Blechpizza), auf Vorbestellung

  • Der Tegamino piemontese, in vier Stücke geschnitten, mit Tomate, Stracciatella und Basilikum
  • Die klassische Blechpizza mit Thunfisch, Rucola und Stracciatella
  • Der hohe Teig der Blechpizza mit Thunfisch, Rucola und Stracciatella
  • Drei Stücke Blechpizza mit Tomate, Grana und Basilikum
  • Weiße Blechpizza mit Kochschinken
  • Die Blechpizza mit Tomate in Nahaufnahme

Pflanzenkohle und Safran im Teig

Neben dem Grundteig mit langer Gehzeit bereiten wir zwei besondere Teige zu.

  • Lange Gehzeit

  • Die schwarze Pizza mit Pflanzenkohle, Meeresfrüchten, Kirschtomaten und Basilikum

    Pflanzenkohle

  • Safran

Aus Pflanzenkohle entsteht die schwarze Pizza mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten und Basilikum.

Klassische, besondere, weiße und vegetarische Pizzen

Einige Beispiele mit ihren Zutaten:

  • Die Pizza Moreno, gefüllt und belegt mit Carpaccio, gehobeltem Grana, Basilikum, Schnittlauch und Blüten

    Moreno: gefüllt, mit Carpaccio, gehobeltem Grana, Basilikum, Schnittlauch und Blüten

  • Verace: Tomate, Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Grana und Basilikum

  • Die Pizza Crispy mit Tomate, Fior di Latte, Steinpilzen und Speck

    Crispy: Tomate, Fior di Latte, Steinpilze und Speck

  • Die Pizzacalzone, gefüllt mit Mozzarella di Bufala, Speck und Steinpilzen

    Pizzacalzone: gefüllt mit Mozzarella di Bufala, Speck und Steinpilzen

  • Die Focaccia mit Stracciatella, getrockneten Kirschtomaten und Sardellen aus Kantabrien

    Focaccia: Stracciatella, getrocknete Kirschtomaten und Sardellen aus Kantabrien

Eine frisch gebackene Pizza Margherita mit Kirschtomaten und Basilikum

Die Pizza Moreno mit Carpaccio

  • Ein feiner Strahl Öl über der Pizza Moreno mit Carpaccio und gehobeltem Grana
  • Die Pizza Moreno aus der Nähe, mit weichem Käse, der aus dem Anschnitt hervortritt
  • Die Pizza Moreno auf einem weißen Teller, mit Basilikum, Schnittlauch und Blüten
  • Die Pizza Moreno aus der Nähe, mit Carpaccio, gehobeltem Grana und Blüten

Die Küche des Monats

Die Karte ist kurz und wechselt jeden Monat, je nach Saison.

Bisher standen unter anderem auf der Karte: Carbonara, Fusilli mit Oktopus, Spaghetti mit Hummer und Tiramisù.

Die Carbonara mit knusprigem Guanciale und Pecorino
Die Fusilli mit Oktopus, Kirschtomaten und Petersilie
  • Spaghetti alla Carbonara mit Guanciale und Pecorino auf einem weißen Teller
  • Fusilli mit Oktopus, Kirschtomaten und Petersilie auf einem weißen Teller
  • Spaghetti mit ganzem Hummer auf einem weißen Teller
  • Das Tiramisù
  • Auf Vorbestellung

    Languste und Miesmuscheln, auf Vorbestellung

    Auch wenn sie nicht auf der Monatskarte stehen, bereiten wir Languste und Miesmuscheln auf Wunsch zu.

    Anrufen 0332 795753

  • Die Festtagsmenüs: Weihnachten, Weltfrauentag und Ostern

    In der Weihnachtszeit richten wir Mittag- und Abendessen aus, mit einem Menü, das wir mit Ihnen abstimmen.

    Auch für den Weltfrauentag (8. März) und für Ostern gibt es ein eigenes Menü.

    Für Informationen und Reservierungen rufen Sie uns unter 0332 795753 an.

Ein Stück Pizza Margherita neben einem Bierkrug
Das Symbol der App Legàmi di Gusto

Komplette Speisekarte und Preise

Die komplette Speisekarte für Lieferung und Abholung, mit aktuellen Preisen, finden Sie in der App Legàmi di Gusto.

Pizzen, Salate und Getränke: jedes Produkt mit seinem Preis.

Allergene: Fragen Sie uns vor der Bestellung, was jede Pizza und jedes Gericht enthält.

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